Кафедра «Юриспруденция» разрабатывает тему научного исследования «Проблемы реализации права в деятельности хозяйствующих субъектов», которая предполагает исследование правовых процессов, протекающих в организациях всех форм собственности. В рамках этой темы на базе кафедры ежегодно проводится Международная научно-практическая конференция «Актуальные проблемы правоприменительной и правоохранительной деятельности в современных условиях» и студенческая научно-теоретическая конференция «Актуальные проблемы государства и права». По материалам конференций издаются сборники научных статей студентов и преподавателей.

Профессорско-преподавательский состав кафедры активно участвует в научно-инновационной деятельности вуза.

 Важным направлением в деятельности кафедры является научно-методическая работа. Преподаватели кафедры принимали участие в общеуниверситетской научно-исследовательской работе по направлению «Научно-методическое обеспечение инновационного развития технического вуза: теория, методика, технологии и практика». В рамках этого научного направления кафедра «Юриспруденция» разработала тему «Научно-методическое обеспечение формирования правовых знаний в сфере инновационного развития технического вуза». 

Преподаватели кафедры публикуют результаты своих исследований в международных, всероссийских, региональных и внутривузовских сборниках научных статей.

Наиболее крупной публикацией является монография В.В. Низовцева «Политическое отчуждение в российском праве. Теоретико-правовые аспекты», изданная LAP LAMBERT Academic Publishing. 

Профессор кафедры, доктор философских наук А.К. Дегтярев является также ведущим научным сотрудником Института социологии и регионоведения Южного федерального университета и активно участвует в разработке проблем национальной политики в России.

Преподаватели кафедры выполняют хоздоговорные работы, привлекаются в качестве специалистов технико-правовых экспертиз.